Pконфетшулай ук порошок шикәре яки планшет шикәре, сода шикәре дип тә атала.Бу төп тән, сөт порошогы, тәмләткечләр һәм башка тутыргычлар, крахмал сиропы, декстрин, желатин һәм башка ябыштыргычлар, гранулаланган һәм планшетланган чистартылган шикәр порошогы катнашмасы.Аны җылытырга һәм кайнатырга кирәкми, шуңа күрә ул салкын эшкәртү технологиясе дип атала.
Басылган конфет төре:
(1) Шикәр белән капланган конфет
(2) Күп уйнаучы конфет
(3) Эффервесцент басылган конфет
(4) Чәйнәлгән басылган конфет
(5) Гомуми процесс белән ясалган
Басылган конфет җитештерү механизмы, нигездә, гранулалар яки нечкә порошоклар арасы кыскарган процесс.Иркен кисәкчәләр арасындагы контакт мәйданы бик кечкенә һәм ераклык зур.Кисәкчәләр эчендә бердәмлек бар, ләкин кисәкчәләр арасында ябышу юк.Кисәкчәләр арасында зур аерма бар, һәм бушлык һава белән тутырылган.Прессоризациядән соң кисәкчәләр кысылалар һәм кысалар, кисәкчәләр арасы һәм аермасы әкренләп тарала, һава әкренләп агып чыга, берничә кисәкчәләр яки кристалллар җимерелә, һәм бушлыкны тутыру өчен фрагментлар басыла.Кисәкчәләр билгеле бер басымга җиткәч, интермолекуляр тарту кисәкчәләрне тулы бер биткә берләштерер өчен җитә.