Sбезнең порошок конфетыак порошок шикәренең бер төре. Шикәр порошогы кисәкчәләре бик яхшы, һәм анда 3 ~ 10% крахмал катнашмасы бар (гадәттә кукуруз оны), алар кондитер яки төрле халык деликатеслары ясарга мөмкин. Ул дым үткәрми торган һәм шикәр кисәкчәләренең төймәсен булдырмый торган функциягә ия.
Ике төп җитештерү ысулы бар. Берсе - спрейны киптерү ысулы, ягъни ак гранулалы шикәр вакуум спрей һәм киптерү аша югары концентрацияле су эремәсенә ясала. Аның бердәм порошок һәм яхшы суда эрүчәнлеге бар, ләкин җитештерү бәясе югары, бу югары җиһаз һәм процесс таләпләрен таләп итә. Европада һәм Америкада берничә үсеш алган илдә генә билгеле күләмдә җитештерү бар. Тагын бер ысул - ак гранулалы шикәрне яки кристалл шикәрне тарткыч белән турыдан-туры изү.
Кычыткан порошогын тутыруның күп ысуллары бар, мәсәлән, cc таяк конфеты дип аталган кечкенә трубкага салу, яисә күп төрле сумкалар салу, һәм шешәләрнең күп формалары.