Без ашарга ач.Ә син?Без бераз чәйнәп торган татлы кечкенә ризык турында нәрсәдер уйладык.Без нәрсә турында сөйләшәбез?Гумми конфет, Сүз дә юк!
Бүгенге көндә, фантанның төп компоненты - ашый торган желатин.Ул шулай ук лорица, йомшак карамель, сазлыкларда очрый.Ашый торган желатин гуммиларга чәйнәү текстурасы һәм озын саклану вакыты бирә.
Начарлык ничек ясала?Бүген меңләгән кеше аларны заводларда ясый.Беренчедән, ингредиентлар зур савытка кушылалар.Типик ингредиентларга кукуруз сиропы, шикәр, су, желатин, ризыкны буяу һәм тәм кертү керә.Бу тәмләр гадәттә җимеш согы һәм лимон кислотасыннан килә.
Ингредиентлар кушылганнан соң, барлыкка килгән сыеклык пешерелә.Theитештерүче пычрак дип атаган әйбергә калынлаша.Аннан соң форма формалаштыру өчен формаларга салалар.Әлбәттә, яратып формаларга салалар.Шулай да, сезнең өстенлеккә карап, бик күп фантан формалары бар.
Гумми конфетлар өчен формалар кукуруз крахмасы белән тезелгән, бу гумми конфетларның аларга ябышуын туктата.Аннары, форма формаларга салына һәм 65º F кадәр суытыла. 24 сәгать утырырга рөхсәт ителә, шуңа күрә суы салкын һәм көйләнә ала.
Пост вакыты: дек-09-2022